Descripción

72 Recetas para Preparar Helados, Mousses y Flanes - Mariano Orzola - PDF

72 Recetas para Preparar Helados, Mousses y Flanes: Ideales para incluir en tu menú diario


SINOPSIS

El libro ideal que presenta una selección de 72 recetas fáciles y prácticas de ocasión, para preparar postres basados en helados, mousses y flanes, que puedes incluir en tu menú diario o en una ocasión festiva.


El recetario incluye las opciones más variadas —clásicas y gourmet— para degustar con una exquisita combinación de ingredientes como el chocolate, la nata, las frutas y el dulce de leche, entre otros. Es hora de cocinar y disfrutar todo el universo de aromas y texturas de la auténtica cocina casera.


RECETARIO

Helado premium de Nutella® y Ferrero Rocher®

Helado de vainilla con dulce inglés

Semifreddo de arándanos

Helado de cereza con yogur griego

Parfait helado de frambuesas y turrón

Postre helado con menta, chocolate y frutos rojos

Copa francesa

Postre helado de yogur con bananas al caramelo

Emparedado helado de chocolate

Copa helada de fresas con menta

Crema helada de miel con licor de cerezas

Crema helada de vainilla con piso de crocante

Tiramisú helado

Terrina de helado de frutas

Aro helado de vainilla con centro de frutos rojos

Barra helada con chocolate y nueces

Torta helada cookie

Torta helada de calabaza

Torta helada de fresas

Torta de crema helada de chocolate

Torta helada Oreo®

Torta de crema de limón

Volcán frío de chocolate con queso crema

Tarta helada de frutos rojos con salsa de arándanos

Mousse intenso de chocolate blanco

Mousse de chocolate con aroma a café

Mousse de chocolate con colchón de merengues

Mousse delicias de chocolate

Mousse de chocolate al ron

Mousse texturado de chocolate

Mousse “black”

Mousse de chocolate “receta de la abuela”

Mousse de chocolate estilo irlandés

Mousse de naranja

Mousse de frutos rojos

Mousse suave de limón

Mousse de limón y fresas

Mousse tentación de naranja

Mousse tropical de mango

Mousse de frambuesas

Mousse de manzana

Mousse de naranja con chocolate y café

Mousse de dulce de leche con chocolate

Mousse blanco con frambuesas

Mousse de maracuyá con fresas y chocolate

Mousse blanco y rojo

Mousse de chocolate con jaspeado de coco

Mousse de fresas con yogur

Flan tradicional

Flan de huevo

Flan típico

Flan “estilo mexicano”

Flan clásico exprés

Flan de huevo y leche condensada

Flan fácil “dos leches”

Flan con sémola

Flan de malta

Flan de leche condensada con sémola

Flan casero forte

Flan frutal

Flan de coco

Flan de naranja

Flan de limón

Far bretón

Flan fácil soufflé

Millat charentais

Flan de membrillo

Flan de café

Flan de lima

Flan de coco y canela

Flan horneado de pasas al ron

Flan horneado de pera

Extra: Claves para darle sabor a tus comidas

Extra: Los métodos de cocción de los alimentos

Clasificación orientativa de los principales alimentos

Referencias Bibliográficas

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Autor: Mariano Orzola | Genero: Cocina / Recetas | Idioma: Español | Año: 2017 | Formatos: PDF |

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Sobre el autor

Mariano Salvador Orzola comenzó a interesarse por los temas de nutrición y ejercicio a los 14 años. Lleva 25 años de trabajo periodístico basado en una rigurosa investigación documental y recopilación bibliográfica sobre bienestar y vida sana. En 1998 creó el portal Fitness Total para Iberoamérica y desarrolló los portales StarMedia Fitness y StarMedia En Forma. Fue proveedor de contenidos del canal Vida y Cada Mujer de L'Oréal en StarMedia.


En 2003 publicó Bienestar total en el periódico La Voz del Interior (Argentina). Produjo el contenido para la sección Personal Trainer de la revista Buena Salud (Latinoamérica) durante más de dos años. Colabora periódicamente en diferentes medios gráficos, entre ellos la prestigiosa revista femenina Cosmopolitan. Participó como asesor editorial de diferentes proyectos relacionados con el bienestar y la vida sana.


Ha publicado más de 2 500 artículos y es el creador del blog “Estás gorda porque tú quieres”. Es autor de los libros electrónicos Esencial para verte y sentirte bien y Start Up! Actualmente lidera los proyectos “Look and Feel Great” para Estados Unidos e “Instante de Bienestar” para Argentina.

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